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刀鱼是海(hǎi)鱼(yú)还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为主(zhǔ)要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地区，所以(yǐ)属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但(dàn)它们可以在海水中(zhōng)生长。 由于(yú)刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性，它(tā)们不仅能适(shì)应淡(dàn)水(shuǐ)环境，还能在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因(yīn)此，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处(chù)，比如我(wǒ)国的渤(bó)海(hǎi)、黄(huáng)海和东(dōng)海都有它们(men)的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍(shāo)有(yǒu)些(xiē)粗，占体(tǐ)长(zhǎng)的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重(zhòng)约(yuē)500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热带和(hé)温带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前部(bù)高，向(xiàng)后渐低(dī)；背(bèi)缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下(xià)位(wèi)。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基(jī)底，上颌骨(gǔ)下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄(shè)食，入(rù)东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一(yī)部分(fēn)继续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在(zài)肌肉游离氨基(jī)酸(suān)中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨(ān)基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼(yú)是(shì)人(rén)类的一种营养均(jūn)衡(héng)、味道鲜美(měi)、对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)有益(yì)的(de)动物(wù)蛋白。

刀鱼的(de)形态特(tè)征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米(mǐ)左右，雌(cí)大雄小，体形狭长扁平(píng)似(shì)刀。

　　据《辞海(hǎi)》记(jì)载(zài)：“春夏集群溯河(hé)，分别到河(hé)流上游或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通的水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入(rù)的最佳(jiā)地段。

　　江阴(yīn)地处(chù)长江河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸线(xiàn)长途上百里，又有(yǒu)相当规模的捕捞能力(lì)，所以，每年(nián)上市的刀(dāo)鱼，其(qí)产(chǎn)量在(zài)萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌长江下游(yóu)各县市中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺(wàng)季(jì)来临时，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一(yī)招(zhāo)引，围者如堵，争相选购，称秤(chèng)的(de)、收钱的就会忙得不亦(yì)乐(lè)乎。

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