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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是(shì)可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能(néng)当主食(shí)，可以弥补身(shēn)体所需(xū)养分及(jí)热量(liàng)，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃(chī)的(de)时(shí)分要适量(liàng)，不宜(yí)多吃，并(bìng)且还(hái)可以吃(chī)一些其他的(de)食(shí)物，留意荤素调(diào)配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含(hán)量丰厚，还含有(yǒu)一定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁(tiě)等，

　　适(shì)量(liàng)吃(chī)简单(dān)被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢(ne)视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分(fēn)，里边(biān)多半放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃(líng)薯作为日常食(shí)用(yòng)频率(lǜ)十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也(yě)十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会发现有(yǒu放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受)圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多(duō)少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如(rú)用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外(wài)表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马(mǎ)铃薯，不(bù)能放得太久，还(hái)影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过(guò)程中，也(yě)有或许有(yǒu)些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯的(de)时分，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不(bù)了就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色(sè)相似(shì)瘀(yū)青的部(bù)分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于(yú)粉质(zhì)马铃(líng)薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而(ér)细长的五月皇后种类则(zé)属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和(hé)食用。

　　由于其(qí)间含有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃(líng)薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可(kě)，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存(cún)，不(bù)需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由(yóu)于苹果会开(kāi)释(shì)一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮(pí)变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因而妈(mā)妈(mā)要(yào)知道什么(me)样(yàng)的(de)马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮(pí)层，再(zài)用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行(xíng)食(shí)用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有(yǒu)点发(fā)麻(má)的感觉，则(zé)标明该马铃(líng)薯中还含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的龙(lóng)葵素，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让心境(jìng)变(biàn)得十(shí)分的(de)好，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些(xiē)介(jiè)绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买(mǎi)食材的(de)时分可以依照上面的办(bàn)法去试一下(xià)，这(zhè)样制造起来或许吃起来的(de)时(shí)分就可(kě)以更好地(dì)品味它的滋(zī)味(wèi)了(le)。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不(bù)要选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单(dān)蜕(tuì)变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)，养分(fēn)也(yě)较差，真实没必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来(lái)说，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较不那么(me)费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑选越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，它的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的话，那是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，往往会比较粉比较面，假如(rú)是(shì)白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意这一点细节，要掌握好。

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